Творог при оксалатах

Диета при оксилатах является первым средством лечения и профилактики при обнаружении любых видов камней в почках, будь то оксалаты, фосфаты или ураты.

Если подходить серьезно к делу профилактики, то при оксалатах в почках диета должна быть правильной, так как любое отклонения может стать причиной образования новых камней. Нужно обратиться к врачу для ее составления.

Диета при мочекаменной болезни считается мощным средством профилактики. Это относится больше к профилактики болезни, сводящейся к определенным особенностям и ограничениям в принимаемой пище.

У меня врачи установили оксалатные камни в почках. Составленная доктором диета была скудная, по этой причине мне пришлось искать в интернете информацию. Что любопытно, очень часто информация была противоречивой.

К примеру, было не ясно, почему одни советуют черную смородину, другие считают эту ягоду источником оксалата и рекомендуют ограничивать ее применение и надо исключить. Почему одни советуют применять периодически картофельно-капустную диету, а другие говорят, что при оксалатах картофель нельзя?

В продуктах оксалаты содержатся в различной степени, поэтому их сложно разделить на допустимое и запрещаемое. Из-за этого неточности.

Наверное, поэтому если в продуктах в небольших количествах содержаться оксалаты, то их можно употреблять, но с осторожностью.

Пришлось хорошо потрудиться, чтобы сопоставить информацию и источники на них. Пришлось раскладывать источники по полочкам, выбирать более авторитетные и систематизировать информацию, которая имеется в них.

Результаты собственных трудов я составил так, чтобы он представлялся в удобной форме. Диета при оксалатных камнях теперь распечатана на листке А4 и висит на холодильнике.

Данной информацией я поделюсь с вами. Посвящается эта диета всем, у кого в моче обнаружили оксалаты, оксалатные камни в почках, мочеточнике и мочевом пузыре.

Лечебная диета при оксалатах разрешает употреблять белую и цветную капусту, морковь, бруснику, баклажаны (в умеренных количествах), абрикосы, груши, бананы, тыкву, виноград, чернослив, огурцы, барбарис, чернослив, зелень кинзы, вымоченную селедку, вареный картофель, очищенные от кожуры огурцы, яблоки, репу, арбузы, абрикосы, персики, дыню, кизил, айву и другие фрукты и ягоды, рябину, березовый сок, соки из кураги, чернослива, груши, баклажанную и кабачковую икра.

Пшеничный хлеб из муки второго сорта, ржаной, серый, растительное масло, грецкий, кедровый и лещинный орехи.

Можно ли кушать молочные продукты при оксалатах?

В первой половине дня можно употреблять молочные продукты. Сметана, кефир, кисломолочные продукты в малых количествах, творог (в день до 400 грамм), сливочное масло, свежая простокваша и прованское масло не больше 60 грамм в день, овощные супы без бобов, гороха, фасоли, чечевицы, шпината, щавеля, петрушки, также не стоит пассировать и поджаривать муку и овощи (наилучший вариант – диетический супчик-щи из свежей капусты), одно яйцо в день, фруктовые супы.

Рыба, птица и мясо нежирных сортов в запеченном, жареном вареном виде (сперва отварить) – есть через сутки по 150-200 грамм. Некрепкий кофе с молоком (лучше суррогат, молоко не больше 50 грамм в сутки), некрепкий чай. Также при оксалатах можно черную смородину.

Людям, которые подвержены мочекаменной болезни, урологи рекомендуют употреблять меньше продуктов, содержащих белки животного происхождения. Несоленое сало в небольших количествах, диетические, молочные виды вареных колбас.

Блюда из круп и макаронных изделий. Макаронные изделия можно добавлять лишь в супы в небольшом количества. Много ягод, фруктов и овощей, за исключением вышеперечисленных, в отварном, сыром и запеченном виде, за исключением кислых сортов (красная смородина, крыжовник, антоновские яблоки, клюква), томатная неострая паста, квашеная некислая капуста, сладкие помидоры, сахар (не больше 30 грамм в день), компоты, кисели, белые соусы без уксуса. Соль в сутки не больше 2 грамм.

Различные виды круп – перловая, гречневая, овсяная, пшенная и супы из них. Периодически можно придерживаться картофельно-капустной диеты. Минеральные слабощелочные воды (в год два курса).

Айва, яблоки, груши, настои из кожуры и листьев грушевого дерева, виноград выводят щалевую кислоту, а картофельные блюда ощелачивают мочу, способствуют связыванию и выведению кальция из организма через кишечник.

Огуречный сок является эффективным и лучшим средством при щавелекислом нефролитиазе. При оксалатах организм нужно обеспечивать фитином, витаминами D, B2 и А. Нужно увеличить потребление данных продуктов.

Режим питания – прием пищи не меньше пяти раз в день, объем жидкости увеличивать в сутки до 2-2,5-3 литров, желательно пить соки их овощей и фруктов, следует исключить холодные блюда.

Продукты вредные при оксалатах:

Продукты, в которых содержится щавелевая кислота: уксус, шоколад, жирное мясо, конфеты, винные ягоды, печенье, варенье, изделия из теста — слоеного и сдобного, горчица, мороженое, помидоры. Данные продукты, в которых в больших количествах содержатся оксалаты, нельзя употреблять ни в коем случае в пищу.

Следует исключить рыбные, мясные, из птиц, грибные соусы и бульоны, студни, желатин, заливные, печень, язык, почки, мозги и другие внутренности животных, соусы и консервы – рыбные и мясные, колбасы (в особенности ливерная), икру, копчености, паштеты, соленую рыбу, острые и жареные блюда, соленые сыры, приправы, очень кислые продукты и блюда, говяжий, бараний, кулинарный жир (ограничить свиной жир).

Из зелени и овощей нельзя принимать горох, грибы, арахис, фасоль и другие бобовые, шпинат, жареный картофель, салат, щавель, свеклу, петрушку, ревень, спаржу, красную и брюссельскую капусту, инжир, брокколи, редьку, чечевицу, сельдерей, крапиву, хрен, лук-порей, перец в виде приправы, болгарский перец.

Из фруктов и ягод следует исключить все, содержащие существенное количества витамина С – слива, красная смородина, крыжовник, все цитрусовые, земляника, клюква, черника, редис, сушеный виноград, яблоки.

Из напитков запрещается какао, крепкий чай, цикорий, хлебный квас, томатный сок.

Данная диета рекомендована при оксалатных камнях. Ее придумал я, составил на основании анализа информации, которая была найдена из авторитетных источников сети Интернет. Я следую ей уже два года, и действие ее эффективно.

Советую использовать ее всем, у кого в моче обнаружили оксалаты камни – и диета очень результативна, проверял лично в течение двух лет.

Любая диета, также и диета при оксалатах предоставляет положительные результаты. За свое здоровье приходиться бороться, потому что иначе нельзя. Именно поэтому рекомендую зажать в кулак волю и действовать. У нас одно здоровье, и никому не хочется ложиться под скальпель хирурга. Лично мне достаточно было одного раза.

Правильно питайтесь – это поможет спасти ваше здоровье!

Диета при оксалатных камнях в почках: что можно, а что нельзя

70% камней в почках – это оксалаты. Эти конкременты очень трудно растворяются, а на практике они и вовсе постоянно добавляют в размере. Причина образования оксалатных камней – изменение химического состава мочи в сторону окисления, что и вызывает их отложение. И тем, кто страдает этим заболеванием, и тем, кто уже перенес операцию по удалению конкрементов необходима диета при оксалатных камнях в почках. При помощи лечебного питания можно нормализовать химический состав мочи и обезопасить себя от возникновения оксалатов в дальнейшем.

Принципы питания, которые должен соблюдать больной, страдающий оксалатными камнями в почках:

1. Достаточное потребление жидкости, что позволяет понизить концентрацию вредных веществ в моче. Общее количество воды, выпитой за сутки, должно составлять не менее 3 л, из которых 2 л – минеральная вода без газа.
2. Употребление продуктов с необходимым содержанием кальция.
3. Ограничение продуктов богатых щавелевой кислотой.
4. Уменьшение в рационе соли.
5. Увеличение в рационе продуктов растительного происхождения.
6. Полное исключение алкоголя, острой и пряной пищи, маринованных овощей.
7. Для профилактики отеков основной объем жидкости лучше выпить до шести часов вечера.
8. Питание должно быть регулярным – 3 основных приема пищи и 2 перекуса в течение дня.
9. Один из главных принципов – четкое следование диете, нельзя употреблять запрещенные продукты даже в малых количествах.
10. Рацион пациента с оксалатными камнями в почках должен составлять не менее 3 тыс. калорий.

Советский диетолог Михаил Певзнер разработал около 15 лечебных диет. Одна из которых стол № 5, рекомендована для тех кто страдает наличием оксалатных камней в почках, или их организм склонен к образованию таких конкрементов. Диета № 5 исключает из питания алкоголь, копченые и жареные продукты, многую зелень, жирные части мяса, сдобную выпечку, пряности приправы, напитки с газом. Эту продукцию есть нельзя, иначе химический состав мочи изменится в худшую сторону.

Диета при оксалатных камнях указывает на ограничение потребления соли – разрешено всего 10 г в сутки. Как уже упоминалось, больной должен питаться не менее пяти раз в день. Диета № 5 также рекомендует подобный режим питания, но пищу нужно нарезать как можно меньше.

В диете обязательно присутствуют первые блюда – овощные супы, нежирные части туши крупного рогатого скота или птицы, рыбы. Полезны в небольшом количестве молочные продукты, каши, черствый хлеб, по одному яйцу в день, фруктовые соки и морсы.

Ограничения в питании для людей, страдающих оксалатными камнями в почках, не должно быть направлено на уменьшение потребления необходимых организму веществ. Проще говоря, диета при оксалатных камнях не ограничивает полезные овощи и фрукты. В пищу рекомендуют употреблять капусту (все виды), картофель, огурцы, баклажаны и кабачки, тыкву и зеленый горошек. Разрешаются груши, бананы, арбузы, абрикосы, персики и дыни.

Пациентам можно кушать макароны из муки твердых сортов. Для приготовления пищи разрешается использование растительного или сливочного масла, в небольших количествах. Среди молочных продуктов рекомендуют кефир, нежирный творог и йогурт без вкусовых добавок. Полезен компот из сухофруктов. Можно перекусывать в течение дня орехами. Хлеб кушают любых сортов, но лучше, если он будет слегка черствый. Сдобные булочки и свежая выпечка запрещены.

Стоит отметить, что в диете помимо разрешенных продуктов, должны содержаться и те, что необходимы для улучшения работы почек. К ним относится огуречный или тыквенный сок в сочетании с настоем ноготков или липы. Эти напитки способствуют активизации работы мочевого пузыря, а кремний, содержащийся там, нормализует химический состав мочи.

Для пациентов, страдающих оксалатными камнями, не все продукты полезны, поэтому некоторые из них попали в запрещённый список. Перечислим то, что нельзя употреблять при оксалатных камнях в почках:

• петрушка;
• свекла;
• шпинат;
• редька;
• ревень;
• смородина;
• томаты;
• горчица;
• хрен;
• перец;
• крепкие мясные бульоны;
• консервация;
• субпродукты;
• соленый и плавленый сыр;
• алкогольные напитки;
• перекусы – сухарики, чипсы, снеки и т. д.

Столкнувшись с проблемой выбора правильной пищи, пациенты могут в первое время составить неверное меню, допустив к употреблению запрещенные продукты. Чтобы диета была гармоничной и безопасной, приведем пример недельного меню при оксалатных камнях в почках.

Понедельник – на завтрак можно приготовить рисовую кашу с обезжиренным молоком, добавить туда немного творога и посыпать изюмом. Разрешен слабый чуть сладкий чай. В качестве перекуса можно съесть кусочек творожного пудинга и запить его отваром шиповника. На обед разрешен легкий овощной суп, порция отварного нежирного филе курицы и компот. В качестве ужина можно скушать две небольшие тефтели из рыбы, кусочек творожной запеканки с молоком. Перед сном рекомендован стакан кефира.

Вторник – утро можно начать с молочной гречневой каши и морковных котлет. Запивается чаем. В качестве второго завтрака можно съесть небольшой кусочек вареной рыбы, а на гарнир – пюре из картофеля. В обед можно съесть постный борщ или суп, на второе – кусочек мяса без жира, а запивается все яблочным компотом. На ужин рекомендована мясная запеканка, немного сладкого творога и чай с молоком. Через 2 часа после ужина можно выпить стакан простокваши.

Среда – на завтрак овощной салат с кусочком отварной рыбы, творог со сметаной, стакан фруктового сока. Через несколько часов после завтрака можно съесть кусочек творожной запеканки. В обед по меню подают суп с вермишелью, рис с куском постной говядины, компот. На ужин картофельная запеканка, овсянка с ягодами или фруктами, а перед сном – стакан простокваши.

Четверг – с утра можно съесть рисовую кашу на молоке, сладкий сырок с изюмом и запить это чашкой чая. На второй завтрак рекомендована творожная запеканка. В обед подают суп с овощами, в качестве второго – кусочек нежирного мяса и каша. Запивают яблочным компотом. На ужин можно предложить рыбные паровые котлеты, макаронную запеканку и стакан молока. Перед сном будет полезен кефир.

Пятница – на завтрак готовят рисовую кашу или рис с овощами. Можно добавить немного творога, а запить еду рекомендуют компотом или соком из фруктов. В качестве второго завтрака – нежирный творог, присыпанный сахаром. На обед меню рекомендует овощной суп, кусочек отварного постного мяса и компот из яблок. Ужин должен состоять из рисовой запеканки и отвара шиповника, а перед сном можно перекусить черносливом или орешками.

В субботу и воскресенье диетологи предпочитают не ограничивать пациентов в еде, а разрешают выбрать понравившиеся блюда из пятидневного списка. Таким образом, они не ощущают ограничений в своем питании.

Оксалатные камни в почках – неприятное известие, которое получает пациент от врача. Однако при правильно составленной диете удается в большой степени предотвратить процесс образования конкрементов и остановить их текущий рост. Пренебрегать правилами диет нельзя, иначе она не даст ожидаемый эффект.

Диетическое питание при скоплении оксалатных камней в почках

Диета при оксалатных камнях в почках назначается в том случае, если причиной мочекаменной болезни стали оксалаты кальция. Это конкременты, в составе которых также могут иметься и иные составляющие элементы, но в минимальном количестве. Где превышающее значение занимают именно оксалатные камни.

Однако, если диета при оксалатах больным нарушается. То впоследствии такое отношение может повысить у него риск повторного образования камней, но уже иного характера. Поэтому, если врач назначил один вид диеты, пациенту в этом случае необходимо следовать именно ей, чтобы в дальнейшем ускорить процесс своего выздоровления.

Не одна диета мира неспособна эффективно бороться с оксалатами, без этих советов:

• Если врач назначит лечебное питание, и дал совет из каких продуктов желательно составлять меню. Есть нужно умеренными порциями исключая переедания.
• Принимать пищу желательно в одинаковые часы не менее 5 средних порций в сутки.
• Перед едой пищу нужно подогревать до среднего уровня. Внимание! Слишком холодное или горячее употреблять не стоит.
• Один день в течение недели обязательно должен быть разгрузочным, то есть состоять из каш, фруктов и овощей.

• В меню больного не должны входить соленые, копченые, острые и кислые блюда.
• Пересаливать еду также не следует, соль использовать только для придания легкого привкуса.
• При оксалатах в почках пить алкоголь не разрешается.
• В случае отсутствия почечной противопоказаний диета при камнях в почках должна быть снабжена достаточным количеством потребляемой жидкости не менее 2–2.5 литра.

В том числе если назначена диета, больным необходимо как можно больше двигаться, не перетруждая себя физически. Где основная цель диетического питания не растворение камней, а предотвращения их дальнейшего появления.

Как правило, оксалатные камни в почках образуются из-за повышенного содержания в организме человека щавелевой кислоты. Она в больших количествах содержится в кофе, шоколаде и в крепко заваренном чае. Из зелени к их числу относятся щавель, сельдерей и листья шпината. Вот отчего следует себя ограничивать в первую очередь.

Особенно стоит упомянуть о продуктах с аскорбиновой кислотой или витамином С. Поэтому витаминные препараты на их основе плюс цитрусовые, а также черную смородину из меню следует исключить.

Порой почечный камень в человеческом организме образуется на фоне недостаточного потребления кальция. Ведь именно этот недостающий элемент повышает усвояемость оксалатов в кишечнике, не позволяя им скапливаться в почках, мочевом пузыре и мочеточниках. Для чего полезно пить молочнокислые изделия.

Если причиной мочекаменной болезни стали оксалаты, то, скорее всего, больному потребуется диета, способствующая выведению из организма щавелевой кислоты. На основание этого в его рацион обязательно должны входить фрукты. К их числу можно отнести яблоки, груши, киви и виноград.

Употреблять их при оксалатной диете можно в любом виде. К примеру, фруктовую кожуру можно добавлять в мочегонные отвары. Есть свежими или готовить из них пюре, салаты, компоты. Применив их в питании, возможно, быстро вывести соли аммония и кальция вместе со щелочной кислотой.

А вот чтобы восполнить баланс этих солей необходимо включить в диетическое питание сушеный абрикос, изюм или черную сливу.

Однако в питание при оксалатных камнях желательно снизить употребление таких продуктов:

• Ежедневная порция поваренной соли должна быть не более 2 грамм.
• Пища с высоким содержанием углеводов есть в первую половину дня.
• Сладости типа меда, сахара или стевии, их в течение суток можно есть не более 2 ст. л.
• Мясо только постное за день разрешается съедать до 150 граммов.
• Если мочекаменная болезнь проявляется с острыми симптомами, то молочное и кисломолочное лучше исключить вовсе.
• Из куриных яиц есть разрешается только белок.

Питание при оксалатных камнях в почках, важно составлять учитывая разращенные и исключая запрещенные продукты. Только такая диета поможет больному при мочекаменной болезни справиться с проблемой образования оксалатов.

Завтрак. Рисовая каша, приготовленная на обезжиренном молоке с добавление творога с изюмом. Чай слабой заварки. Перекус — творожный пудинг с отваром на основе шиповника. Обед, суп из овощей с кусочком постной курицы с фруктовым компотом. Ужин — 2 рыбные котлеты, творожная запеканка со стаканом молока. И перед сном можно выпить 250 мл кефирного напитка.

К завтраку съесть гречневую кашу сваренной на молоке, плюс котлету из моркови. Питье – слабый чай. В качестве перекуса можно приготовить картофельное пюре и сварить к нему кусочек рыбы. В обеденный час диетический суп с постным мясом. Плюс яблочный компот. К ужину запеканку из мяса. Сладкий творожок к молочному чаю. Ну а перед сном налить себе простоквашу.

На завтрак. Салат из овощей с вареной рыбой. Творожная смесь со сметаной и овощным соком. Перекусить творожной запеканкой. К обеду. Первое с тонкой лапшой. Рисовая каша с говяжьим мясом без жира. Фруктовый морс. На ужин. Запеканка из картофеля. Плюс овсяная каша с добавлением ягод или фруктов. На ночь стакан кислой простокваши.

Завтрак, перекус и обед такой же, как в понедельник. Питье любое из вышеперечисленного. Ужин тоже имеет что-то схожее с понедельником, разве что здесь вместо творожной запеканки можно приготовить макаронную.

Позавтракать можно рисовой кашей с овощами и творогом. В качестве напитка фруктовый компот или сок. На перекус сладкий обезжиренный творожок. В обед то же что и во вторник. В качестве ужина рисовая запеканка и отвар из шиповника. Перед отходом ко сну съесть немного чернослива или орешков.

А вот в выходные разрешается есть все что было перечислено выше, в этом случае порции можно составлять по собственному вкусу.

Как правило, услышать от врача такое «у вас обнаружены камни в почках диета необходима» неприятно. Но только правильное питание помогает пациентам остановить рост образования почечных камней и полностью вылечиться от мочекаменной болезни.