Улучшить питание головного мозга

Питание для мозга

Головной мозг – самый важный орган человека. Он отвечает за правильное функционирование всех органов и систем организма.

Состоит из двух полушарий (правого и левого), мозжечка и мозгового ствола. Представлен клетками двух типов: мозговыми клетками серого цвета и нейронами – нервными клетками белого цвета.

Это интересно:

• Скорость обработки данных мозгом намного превышает скорость работы среднего компьютера.
• У трехлетнего ребенка нервных клеток насчитывается в три раза больше, чем у взрослого. Со временем, неиспользованные клетки отмирают. И работающими остаются только три-четыре процента!
• Мозг имеет наилучшую систему кровообращения. Длина всех сосудов мозга, составляет 161 тысячу километров.
• Во время бодрствования мозг генерирует электрическую энергию, способную питать небольшую лампочку.
• Мозг мужчины на 10% больше женского.

Витамины и микроэлементы, необходимые для мозга

Основная функция мозга – осуществление мозговой деятельности. То есть, анализ всей поступающей к нему информации. А для того, чтобы все структуры мозга работали слаженно и без сбоев, необходимо полноценное питание, содержащее такие витамины и микроэлементы как:

• Глюкоза. Важным составляющим, обеспечивающим продуктивную работу мозга, является глюкоза. Она содержится в таких продуктах, как изюм, курага, мед.
• Витамин С. В больших количествах, витамин С содержится в цитрусовых, черной смородине, японской айве, болгарском перце и облепихе.
• Железо. Это самый главный элемент, необходимый нашему мозгу. Его наибольшее количество, содержится в таких продуктах, как: зеленые яблоки, печени. Много его также в зерновых и бобовых.
• Витамины группы В. Витамины этой группы, также необходимы для нормальной работы нашего мозга. Они содержатся в печени, кукурузе, яичных желтках, фасоли, отрубях.
• Кальций. Наибольшее количество органического кальция, содержится в молочных продуктах, сыре и яичных желтках.
• Лецитин. Являясь мощным антиоксидантом, лецитин также ответственен за нормальное функционирование головного мозга. Им богаты такие продукты, как мясо птиц, соя, яйца и печень.
• Магний. Защищает мозг от стресса. Он содержится в гречке, рисе, листовой зелени, фасоли, а также, в зерновом хлебе.
• Кислоты класса Омега. Входит в состав мозга и оболочек нервов. Встречаются в жирных видах рыб (скумбрия, лосось, тунец). Также, присутствуют в грецких орехах, оливковом и растительном масле.

Самые полезные продукты для мозга

Грецкие орехи. Тормозят процесс старения организма. Улучшают работу мозга. Содержат большое количество полиненасыщенных кислот. Витамины В1, В2, С, РР, каротин. Микроэлементы – железо, йод, кобальт, магний, цинк, медь. Кроме того, содержат юглон (ценное фитонцидное вещество).

Черника. Очень полезна для мозга черника. Она способствуют улучшению памяти, позволяет предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Куриные яйца. Яйца являются источником такого необходимого для мозга вещества, как лютеин, который снижает риск инфаркта и инсульта. Препятствует тромбообразованию. По утверждению английских диетологов, съедание до двух яиц в день полезно для мозга.

Черный шоколад. Этот продукт, является важным стимулятором мозговой деятельности. Он активизирует мозговые клетки, расширяет сосуды, участвует в снабжении мозга кислородом. Шоколад полезен при нарушениях работы мозга, вызванной недосыпаниями и переутомлениями. Помогает быстрее восстанавливаться при инсульте. Кроме того, в нем содержится фосфор, питающий мозг и магний, ответственный за клеточный баланс.

Морковь. Препятствует разрушению мозговых клеток, замедляет процессы старения.

Морская капуста. Морская капуста относится к очень полезным для работы мозга продуктам. В ней содержится огромное количество йода. А поскольку его недостаток чреват раздражительностью, бессонницей, расстройством памяти и депрессией, то включение данного продукта в рацион, позволяет всего этого избежать.

Жирные сорта рыб. Рыба, которая богата жирными кислотами класса омега-3, очень полезна для головного мозга.

Курятина. Богата белками, является источником селена и витаминов группы В.

Шпинат. В шпинате содержится огромное количество питательных веществ. Это надежный источник антиоксидантов, витаминов А, С, К и железа. Предохраняет организм от таких заболеваний как инсульт и инфаркт.

Рекомендации

Для активной работы мозгу необходимо полноценное питание. Желательно, исключить из рациона вредные химические вещества и консерванты.

Исследования, в которых принимали участие свыше 1 000 000 студентов, показали следующие результаты. Студенты, обеды которых не включали в себя искусственные ароматизаторы, красители и консерванты, сдали IQ тест на 14% лучше, чем студенты, употребляющие вышеназванные добавки.

Соблюдение режима труда и отдыха, правильное питание и активность, своевременная профилактика нарушений, сохранят здоровье мозга на долгие годы.

Народные средства для нормализации функции мозга

Ежедневно, натощак съедать один мандарин, три грецких ореха и десертную ложку изюма. Через 20 минут выпить стакан воды комнатной температуры. А спустя еще минут 15-20, можно позавтракать. Завтрак должен быль легким, и не содержать большого количества жиров.

Результат наблюдается примерно через полгода. Увеличивать количество продуктов, или частоту их приема – нельзя. В этом случае эффект может быть противоположным!

Продукты, вредные для мозга

• Спиртные напитки. Вызывают спазм сосудов, а затем деструкцию мозговых клеток.
• Соль. Вызывает задержку влаги в организме. Вследствие этого, происходит повышение АД, которое в свою очередь, может вызвать геморрагический инсульт.
• Жирное мясо. Увеличивает уровень холестерина и как следствие – атеросклероз сосудов головного мозга.
• Сладкие газированные напитки, «сухарики», колбасы и другие продукты длительного хранения. Содержат вредные для работы мозга химические вещества.

Мы собрали самые важные моменты о правильном питании для мозга в этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, со ссылкой на эту страницу:

Как улучшить кровообращение мозга?

Мозг человека отвечает за координацию работы большинства функций нашего организма. Нарушения кровообращения головного мозга любой тяжести могут спровоцировать развитие различных проблем со здоровьем – ухудшение памяти, частую утомляемость, бессонницу, снижение сексуального влечения, плохую концентрация и др.

На кровообращение головного мозга влияют различные факторы, среди них артериальное давление, скорость кровотока, наличие заболеваний сердечнососудистой системы, болезни позвоночника, постоянный стресс, лишний вес и др.

При незначительных нарушениях или появлении первых признаков проблем с кровотоком головного мозга, простые изменения образа жизни, пищевых привычек и физической активности могут помочь избежать развития серьезных заболеваний.

Причины развития нарушений кровообращения мозга

Самыми частыми причинами возникновения проблем с кровотоком в головном мозге являются:

• Атеросклероз – он возникает в силу скопления в сосудах холестерина. При атеросклерозе происходит отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов, что становится причиной их закупорки и сужению русла тока крови.
• Систематический стресс. Состояние стресса негативно влияет на все органы и системы человека, он способен вызывать опасные нарушения в работе головного мозга.
• Гипертония. При перепадах давления нарушается частота сердечных сокращений и уменьшается объём выталкиваемой каждым сокращением крови, сужается просвет сосудов и теряется эластичность сосудистой стенки.
• Травмы головы, шеи и позвоночника различной тяжести – в этих случаях кровообращение нарушается по причине кровоизлияний.
• Синдром хронической усталости. Он становится причиной расстройства работы всех основных систем организма человека.
• Непосильные физические нагрузки. Речь идет не только о чрезмерных занятиях спортом или тяжелой физической работе, иногда для нарушения кровообращения достаточно неудобной позы, в которой длительное время находится человек (например, неправильная осанка при работе в офисе).
• Остеохондроз (дистрофические процессы в межпозвоночных дисках) исколиоз (искривление позвоночника) – эти заболевания позвоночного столба вызывают множество патологических состояний в организме. К нарушению мозгового кровообращения в большинстве случаев приводят остеохондроз и / или сколиоз шейного отдела.

Симптомы нарушения кровообращения мозга

Чаще всего нарушения кровообращения мозга на начальных этапах никак себя не проявляют и протекают незаметно для человека, но при прогрессировании процесса, возникают настораживающие и весьма неприятные симптомы. Самые распространенные среди них:

• Частые головные боли. Этот симптом ни в коем случае нельзя игнорировать, постоянно принимая обезболивающие препараты. Очень важно вовремя обратиться к специалисту, чтобы избежать развития опасных последствий, в том числе и геморрагического инсульта.
• Головокружения и потеря равновесия свидетельствуют о серьезном недостатке кислорода для мозга, при их возникновении необходимо в кратчайшие сроки обращаться за помощью к врачу.
• Боль в глазах. Чаще всего она нарастает к концу дня и особенно сильно проявляется во время движения глаз и моргания.
• Тошнота и / или рвота, которые сопровождаются всеми или некоторыми из выше перечисленных симптомов.
• Судороги (приступообразное, непроизвольное сокращение мышц) и онемения(снижение или полное отсутствие чувствительности), которые проявляются без видимых причин.
• Изменение сознания и восприятия. В этом случае нужно тут же обратиться к специалисту.
• Шум и звон или заложенность в ушах. Чем продолжительнее эти симптомы, тем более серьезным оказывается нарушение кровообращения головного мозга.
• Жар или озноб, повышение артериального давления.

Лекарства для улучшения кровообращения

Если Вы наблюдаете у себя некоторые или все вышеперечисленные симптомы необходимо незамедлительно обратиться за консультацией к специалисту. В случае нарушений кровотока головного мозга самолечение является непродуктивным и даже может навредить. Специалист направит Вас на обследование, и после выявления истинной причины возникновения недуга, назначит курс лекарств для улучшения кровообращения.

Среди них могут быть:

• препараты, которые предотвращают склеивание тромбоцитов;
• препараты, для снижения уровня холестерина в крови;
• сосудорасширяющие препараты;
• препараты, которые предотвращают свертывание крови;
• ноотропные препараты;
• психостимуляторы и др.

Питание для улучшения кровообращения мозга

Для тех, кто задумывается, как улучшить кровообращение головного мозга или избежать усугубления проблемы, необходимо добавить в свой рацион питания определенные продукты. К ним относятся следующие группы продуктов:

• Растительные масла – оливковое, тыквенное, льняное. Для корректной и «бесперебойной» работы нашего мозга организму требуются полиненасыщенные жирные кислоты, которые можно заполучить из растительных масел. Они являются питательной основой для поддержания на нужном уровне работы нейронов головного мозга. Помимо этого, полиненасыщенные жирные кислоты является эффективной профилактикой атеросклероза.
• Морские и океанические виды рыб – форель, тунец, семга, сибас. Мясо этих видов рыб насыщено омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для мембран клеток мозга и защиты сосудов от скопления холестерина.
• Ягоды – брусника, черника, смородина, клюква и др. Почти все виды ягод содержат много антиоксидантов (молекулы с отрицательно заряженным электроном) — природных веществ, которые способны замедлять процессы окисления и старения клеток человеческого организма.
• Горький шоколад с содержанием какао не менее 60 %. В этом продукте присутствует достаточно много триптофана – аминокислоты, из которой происходит образование серотонина, гормона, предотвращающего развитие головных болей, мигреней и депрессии.
• Орехи – греческий, фундук, миндаль, кешью, фисташки и др. Богаты легкоусвояемыми белками, полезными жирами, витаминами и минералами, кроме того, они содержат незаменимые аминокислоты, необходимые для питания мозга и здоровья иммунной системы человека.
• Семена — льна, тыквы, подсолнечника. В этих продуктах много витамина Е, который положительно влияет на память и когнитивные процессы. Кроме того, они содержат много омега-3 жирных кислот о пользе которых шла речь выше.
• Морепродукты – устрицы, креветки, мидии. В этих продуктах много микроэлементов, в частности цинка и магния, которые положительно влияют на внимание и память.
• Зеленый чай. Употребление этого напитка нормализует артериальное давление, а антиоксиданты, содержащиеся в нем, помогают предотвратить старение клеток не только мозга, но и всего организма.

Необходимо помнить, что жирные и жареные продукты, полуфабрикаты и блюда фаст-фуда провоцируют скопление холестерина в сосудах, что приводит к их закупорке и снижению кровотока, в том числе и к мозгу.

Помимо коррекции пищевых привычек, можно дать еще несколько советов, которые помогут улучшить кровообращение и предотвратить различные нарушения в работе головного мозга. Прежде всего необходимо избегать гиподинамии — ослабления мышечной деятельности в результате малоподвижного образа жизни.. При помощи адекватных вашему полу, возрасту, общему состоянию здоровья и весу физических нагрузок можно активизировать кровоснабжение организма, в том числе и головного мозга.

Очень полезны тепловые процедуры – сауна и баня, так как прогревание тела улучшает кровоток всего организма. Высокой эффективностью обладают различные средства нетрадиционной медицины – барвинок, прополис, настойки на клевере и другие смеси растений, которые положительно сказываются на состоянии сосудов головного мозга.

Для профилактики нарушений мозгового кровообращения необходимо избегать факторов повышающих риск возникновения атеросклероза сосудов. К появлению этого заболевания может привести избыточный вес, курение и повышенный холестерин.

Для людей с заболеваниями, влияющими на кровообращение, показаны регулярные визиты к врачу для контроля состояния кровотока и профилактики усугубления его нарушений.

Продукты для мозга и сосудов головы

Головной мозг содержит миллиарды нейронов, которые выступают в роли проводников информации и затрачивают огромное количество энергии для формирования электрических импульсов. Продукты для мозга и сосудов головы, обогащают витаминами доставляемую кровь к клеткам, восполняя обедненные ресурсы.

Влияние пищи на мозговую деятельность

Дисфункция сосудов головного мозга приводит к неполноценной доставке питательных веществ и кислородному голоданию чувствительных клеток. Правильное питание напрямую связано с функциональностью мозговых структур.

Сбалансированный рацион, обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и позволяет мозгу более продуктивно выполнять свои функции. Продукты для питания головного мозга, должны содержать белки, жиры и углеводы, которые обеспечивают:

• Улучшение памяти и концентрации внимания;
• Стрессоустойчивость;
• Восполнение энергии;
• Обновление клеток.

Употребление продуктов с высоким содержанием каратиноида, полезно для сосудов головного мозга – повышается эластичность сосудистой стенки, и снижается риск образования тромбов.

Клетки центрального органа выполняют высшие психические функции, без органических соединений, поступающих с пищей, нарушается познавательная деятельность и снижается работоспособность всего организма.

Влияние органических соединений на мозговые структуры:

1. Белки – выступают в роли строительного материала для клеток. В процессе метаболизма из белка выделяется аминокислота, которая необходима для передачи импульсов от нервного волокна к клеткам.
2. Сложные углеводы – участвуют в процессах метаболизма, а так же восполняют затраченную энергию.
3. Жирные кислоты (омега 3, 6) – полноценная работа мозга не возможна без поступления жиров. Недостаток жирных кислот приводит к изменению клеточной структуры и воспалительным процессам.
4. Витамины и минеральные вещества – участвуют в синтезе гормонов и стимулируют развитие познавательных способностей.

Употребление пищи содержащей транс-жиры, приводит к атеросклеротическим изменениям сосудов и формированию бляшек, что опасно полным перекрытием кровотока.

Что полезно для головного мозга и сосудов головы и шеи?

Кровь, обогащенная кислородом и питательными веществами, доставляется к каждой клетке в организме человека. Сосудистая сеть выступает в роли проводника питательной жидкости, без которой невозможно здоровое функционирование органов.

Определенные продукты для сосудов головного мозга помогают восстановить поврежденные или ослабленные сосуды. Правильное питание часто назначают в целях профилактики сосудистых патологий, а так же в комплексной терапии при заболеваниях мозговых структур.

Продукты полезные для сосудов мозга и шеи помогают восстановить нарушенный кровоток, кислород в полной мере доставляется к мозговым клеткам, и снимает симптомы усталости, а так же признаки гипоксии – головные боли.

Сбалансированное питание обязательно включает в себя употребление большого количества жидкости (не менее 2 л), поскольку мозг человека состоит на 80% из воды. Активность мозговых клеток не снижается даже во время сна. Затраченную энергию мозг восполняет не только из циркулирующей крови, но и из клеточных мембран, которые генерируют поступающую воду в гидроэлектрическую энергию.

Переходя на правильное питание, многих интересует вопрос – какие продукты полезны, и в каком виде их лучше употреблять. Поддерживать активность мозговых клеток, и здоровье сосудов помогают овощи и фрукты.

Термическая обработка растительной пищи, приводит к частичной потере ценных микроэлементов, поэтому лучше употреблять в сыром виде. Функционирование мозга не возможно так же и без липидов. Растительные и животные жиры – источник энергии.

Орехи и семечки

Семена подсолнуха и орехи незаменимы для сосудов, плоды содержат ненасыщенные жирные кислоты (омега – 3) и мощный антиоксидант (витамин Е). Употребление орехов и семечек регулирует ферментативную активность и помогает укрепить сосудистые стенки.

Грецкие орехи способствуют снижению холестерина низкой плотности в крови. Плоды имеют высокую калорийность, в качестве профилактики сосудистых заболеваний, достаточно включить в ежедневный рацион небольшую горсть.

Дары из моря

Морепродукты стимулируют интеллектуальное развитие – содержание Омега – 3 и йода, повышает мозговую активность.

Действие животных протеинов:

• Улучшают память;
• Предупреждают разрушение мозговых клеток;
• Предотвращают отложение холестерина на стенках сосудов;
• Предотвращают тромбообразование;
• Стимулируют более быструю импульсную реакцию для обработки информации.

При нарушениях кровообращения, полезные морские продукты способствуют высвобождению оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и восстанавливает кровоток.

Ягоды, овощи и фрукты, полезные для мозга

Растительная пища – источник витаминов и антиоксидантов для мозговых клеток.

Полезные растительные продукты для сосудов головного мозга и шеи:

• Виноград, смородина – содержат органические кислоты и повышают приток крови к мозговым структурам;
• Чеснок – содержит селен, который способствует укреплению сосудистых стенок. Аллицин – улучшает кровообращение и растворяет холестериновые отложения;
• Капуста и листовые салаты – обладают антиоксидантным действием, повышают эластичность сосудов;
• Лимон – богат витамином С и содержит эфирные масла, которые снижают концентрацию холестерина низкой плотности в крови («плохой» холестерин);
• Гранат – содержит полифенольные антиоксиданты, и обладает сосудорасширяющим действием;
• Томаты – контролируют тонус сосудов, препятствуют образованию тромбов.

Головной мозг с возрастом подвергается когнитивным нарушениям, ежедневное употребление растительной пищи способствует предотвращению окислительных процессов в мозговых клетках.

Чайная церемония

Чай выступает в роли стимулятора для мозговых клеток – содержащийся кофеин, повышает концентрацию внимания и работоспособность.

Зеленые сорта чая помогают снять приступы головной боли – расширяют сосуды, восстанавливая циркуляцию крови.

Яичный желток

Яичный желток содержит холин, улучшающий проводимость нервных импульсов, что способствует торможению болезни Альцгеймера и старческой деменции.

Наличие в желтке аминокислот и лецитина положительно сказывается на работе нервной системы.

Горький шоколад

Глюкоза, для центрального органа – источник энергии, ее недостаток отражается чувством голода. Не все простые сахара улучшают мозговую деятельность. Поэтому рекомендуется потреблять горький шоколад, который полезен для мозга.

Какао – бобы, являются стимулятором мыслительных процессов, магний и флавонол улучшают мозговое кровообращение.

Пряная пища

Повысить активность мозговых клеток и предупредить их старение, возможно при помощи приправ:

• Куркума – способствует выработке дофамина и серотонина, а так же помогает при воспалительных процессах в мозговых тканях;
• Имбирь – разжижает кровь и помогает предупредить закупорку сосудов тромбом. Стимулирует мозговое кровообращение и улучшает память;
• Карри – минимизирует воздействие свободных радикалов при нарушении внутреннего баланса в организме.

Добавление приправ в пищу, восстанавливает нейронные связи, достаточно один раз в неделю включать пряные специи в меню, для достижения положительных результатов.

Предупредить сосудистые патологии и сохранить активность мозговых клеток в любом возрасте, поможет правильное питание.

Сбалансированный рацион, замедляет процесс старения мозговых клеток и положительно влияет на интеллектуальную деятельность.