Ожог красным перцем

Сколько я себя помню, у моей бабушке на окне в горшочке рос красный перец – зелёные листики и маленькие ярко-алые стручки.

Бабушка не забывала сто раз на дню повторять, чтобы я не трогала эту красоту руками и не дай бог потом не схватилась бы за лицо…

Дедушка же без перца не представлял себе ни первых, ни вторых блюд.

Много позже я узнала, что перец рекордсмен по содержанию витамина С.

И венгерский ученый Альберт Сент-Дьерди получил в 1937 году Нобелевскую премию именно за выделение из плодов перца чили витамина С.

Содержит перец и другие ценные витамины, такие, как В1, В2, В3, Е, А…

Немало в красном горьком перце и микроэлементов, необходимых для организма человека – магний, калий, кальций, фосфор, железо, натрий и цинк.

Перец издавна используется народами мира в кулинарии и народной медицине.

Мексиканцы, например, утверждают, что перец делает более светлым разум.

Жители Индии считают, что, несмотря на бедность большинства населения, хорошее здоровье им удаётся сохранять благодаря перцу.

Больше всего перца в мире едят жители Таиланда.

Своим неравнодушием к перцу славился Джордж Вашингтон, который не только употреблял в пищу много перца, но и сам выращивал его на плантациях.

Доказано научными исследованиями, что жгучий перец улучшает пищеварение, циркуляцию крови, повышает секрецию желудочного сока, помогает работе печени, избавляет от доброкачественных опухолей, облегчает состояние больных при бронхиальной астме, аллергии.

Врачи рекомендуют его пожилым людям страдающим атеросклерозом.

Перец противопоказан при язве желудка, 12-перстной кишки, язвенном колите, гастрите с повышенной кислотностью.

Как пряность перец придает пище остроту и особый пикантный вкус.

Но обращаться с ним нужно очень осторожно. Попадание перца на слизистые может вызвать химический ожог, и даже шок.

Если излишек перца попадает в рот, нужно выпить хотя бы полстакана молока, съесть йогурт, кусочек хлеба, ложку другую отварного риса или варёную картофелину.

И не дай бог перец попадёт в глаза, что же делать?

Рекомендуется долго промывать глаза водой.

Хорошо так же промыть их слабо заваренным зелённым чаем.

После чего закапать «визин».

Если в доме есть молоко, то глаза нужно промывать именно им. Но молоко должно быть свежим. Промывать придётся не менее часа. Можно закапывать пипеткой по капле и моргая дать перцу самоудалиться вместе со слезой. Самостоятельно лезть в глаз и вытаскивать оттуда перечную пыльцу не следует. Это не только бесполезно, но и опасно тем, что появится дополнительное раздражение и можно занести инфекцию.

Некоторые рекомендуют погрузить лицо в воду и открыть глаза, время от времени моргая.

После промывания, когда боль стихнет, на глаза накладываются чайные пакетики или вата, смоченная отваром ромашки аптечной.

Впрочем, сейчас её тоже можно купить в пакетиках.

Под глаза можно положить ломтики сырого картофеля, чтобы не возникла отёчность.

В идеале же, всё равно нужно показаться врачу.

Будучи любителем Tex-mex (техасский извод мексиканской кухни), я отношусь к острым перцам как к важной части повседневной жизни. Чили, jalapenos, мелкие огоньки, растущие в горшке на холодильнике, два-три вида острых соусов на полметра ниже — в общем все для маленьких огнеедов, не выходя из дома. Именно поэтому осенний урожай острого перца не мог пройти мимо меня.

Купив два килограмма стручкового огня, я начал чистку. Выкидываем семена, хвостики, лишние внутренности — около часа я с помощью кухонного опинеля проводил полостные операции. В процессе текло из носа, першило в горле и несколько раз пришлось помыть руки. Похоже, это было роковой ошибкой.

Через полчаса после окончания операции руки начало жечь. Сначала слабо, потом все сильнее и сильнее. Затем стало невыносимо. В пальцах и ладонях обнаружились вольфрамовые спирали, подключенные к электросети.

Электронный интернет вывалил мне два десятка тредов, в которых сходились коллеги по несчастью. Моя история была типичной — любим перцы, резали их, никогда не жаловались, а тут вдруг — бабах! Бух! Уй! Ой-ой-ой!.

У меня это продолжается сутки — голосила одна женщина. У меня уже вторые пошли — делилась сквозь слезы вторая. Еле заснул ночью — хор из пары десятков мужиков. Перемежались горестные истории веселыми воспоминаниями о мексиканском ученике повара, сходившем после резки jalapenos в сортир, забыв помыть руки ПЕРЕД ТЕМ, и парализованном на остаток дня. Веселые воспоминания эти всплыли на нескольких сайтах и смотрелись настолько архетипичными, что вызывали сомнения в достоверности. Кстати, анекдота про однорукого повара и фаршированный перец там не было, наверно стоит добавить.

Рецепты, предложенные аудиторией, включали:

Уксус
Отбеливатель пополам с водой
Ломтики лайма
Растительное масло
Оливковое масло
Сметану
Сливочное масло
Нашатырный спирт
Молоко
Гидрокортизоновую мазь
Лимонный сок
Холодную воду
Воду со льдом
Пасту из соды с водой
Зубную пасту
Спирт
Помочиться на руки
Огурец
Мед
Кокосовое молоко

То есть кислоты, щелочи, жиры, спирты. Полный фарш. Причем для действия каждого из снадобий было вполне логичное объяснение. Проблема лишь в том, что ничего не действовало.

За первые два часа я перепробовал треть списка, без всякого успеха. Руки жгло как паяльной лампой. Пережить жжение можно было только опуская руки в холодную воду. Очень удобный тазик из нержавейки проследовал за мной в спальню.

В таком состоянии было просмотрено несколько фильмов. Жжение не прекращалось

Вторая треть народных рецептов в совокупности с обезбаливающими таблетками также не произвела результата. Тем временем в интернетах прочиталась историю про кореянку, муж которой заставлял ее резать кимчи голыми руками. Ему казалось, что от перчаток остается запах. Сотни обожженных перцем людей на моем мониторе ненавидели этого урода.

В десять часов вечера я решился на крайний шаг. Руки жгло. В конце концов, я уже попробовал почти все, так какого хрена?

Через пять минут все прошло.

Перчатки, только перчатки! Теперь навсегда! Желающие почистить перец без перчаток — погуглите chilli burning и столкнетесь с удивительным миром неожиданной боли и почти безграничного отчаяния. Да, мне тоже казалось, что со мной этого не случится. Если не хотите спать в ванне с водой, пользуйтесь резинотехническими изделиями.

Зачастую от воздействия веществ, вызывающих те или ожоги иные, страдают кисти рук. Причем такие получить повреждения можно даже не имея теми с дела или иными химическими веществами. ожогу, к Оказывается рук может привести даже известный широко перец чили.

Не даром же требованиями запрещено безопасности, во время приготовления блюд с использование чили перца, прикасаться к лицу, дотрагиваться до губ и, более тем, тереть глаза. Если же вы прикоснулись, глазам, к например — вам гарантирован ожог слизистой Работать!

оболочки с перцем рекомендуется в перчатках, поскольку воздействие длительное его на кожу может привести к последствиям тяжелейшим, тем более если на руках пусть присутствуют даже микроскопические трещинки или Как.

царапинки правило, в процессе приготовления какого-то использованием с блюда перца чили, боль ощущается сразу не человеком. После окончания процедуры руки печь начинает, они сильно краснеют, и не помогает холодная даже вода.

Итак, отвечая на вопрос, делать что при ожоге рук красным можно перцем посоветовать следующее.

• Тщательно смыть поврежденных с перец участков рук проточной прохладной Причем. водой делать это следует как дольше можно, до тех пор, пока болевые пойдут не ощущения на спад.
• Если же обыкновенная вода не нужно, помогает приготовить слабоконцентрированный водный раствор добавить и соды в него несколько кубиков льда. В растворе этом руки следует держать от 10 до 15 минут.

В случае том, если самостоятельное лечение не дает результата желаемого, не следует ни в коем случае терпеть лучше, боль безотлагательно отправляться к врачу, который и заниматься будет с этого момента вашим лечением.

что, Отметим в больницу вас, конечно, не положат, но окажут зато квалифицированную первую помощь, а также проконсультируют грамотно, как ухаживать за ожогами самостоятельно. визита от Отказавшись к врачу, вы не только можете надолго работоспособности лишиться, но рискуете значительно повредить кожу Фактически. рук, ожог от перца чили — настоящий ожог химический!

Зима всегда приходит неожиданно и помогут вам советы «Как не заболеть зимой» — вооружен предупрежденный!

Насколько полезна была статья: